不少人有吃完饭剔牙的习惯，但是近日记者调查后发现，不少饭店的牙签没有任何包装，放在污渍斑斑的牙签瓶内随意使用，食客使用后很容易导致病从口入。“牙签最怕人为污染，成为病毒、细菌的传染媒介。”石家庄市卫生监督局餐饮处工作人员也提醒大家，牙签虽小，万不可小觑，使用时一定要注意卫生。

■“裸身”牙签随意手抓

6月26日，记者走访调查了几家餐馆，发现不少牙签没有任何包装，装在黑乎乎的牙签筒内，随意摆放在桌子上，食客可随意抓取使用。

25日中午，记者来到槐北路一家拉面馆，牙签筒放在吧台的桌子下，脏兮兮的，而且没有盖子，没有包装的牙签直接裸露盛放。记者让服务员拿了几根牙签，注意到这些牙签粗细不一，不少根部开裂，个别牙签头呈黑色。记者借故牙签不够使，将牙签筒要了过来，看完后吓一跳，牙签筒底部似乎从来没有清洗过，原来洁白的瓷瓶底变得又黑又黏。由于牙签一端直接接触牙签筒底部，众多食客就用这样被污染过的牙签剔牙。

25日晚上，槐中路一家烧烤摊位也向食客提供牙签，这些牙签甚至不用牙签筒，直接被服务员扔在脏乎乎的桌子上。记者又走了几家饭店，只有一家中档饭店向食客提供筷子、毛巾和牙签包装在一起的收费餐具，免费用的牙签无一例外没有任何包装。更令人担忧的是，众多食客似乎没有意识到这样的牙签潜藏着健康隐患，使用起来毫无顾忌。

■批发市场“三无”产品多

26日中午，记者在南三条市场看到，不少摊位都在批发牙签，这些牙签多为木制，竹制的相对较少，有的牙签虽然有包装，但是包装上的说明简单明了，只有“高级牙签”之类的字样，至于卫生许可证号、生产厂址等都没有标注。散装牙签的数量也不在少数。这些牙签根据数量、质量和包装的不同，售价也不一样。据牙签销售商介绍，因为小饭店的牙签是免费提供，因此从市场上购买时也不会考虑质量，唯一的要求就是便宜，越便宜越好。

■牙签污染不可小视

石市卫生监督局餐饮处的闫处长告诉记者，国家现在对牙签还没有一个统一的卫生标准，卫生部门目前能监督的仅仅是用作工具(如吃水果)的牙签，如果牙签用来剔牙，卫生部门无法监督，只能提供建议。闫处长介绍，用来制作牙签的木材一般不会有污染，而且细菌容易在潮湿的环境中滋生，如果能保持牙签的干燥，不会有多大危害。问题是不少牙签在运输和储存过程中包装就已经破裂，一旦储存环境不当，很容易发生霉变，滋生细菌。现在不少饭店在使用过程中将牙签随意裸露放在餐桌上，细菌更容易滋生。

闫处长表示，牙签卫生不容小视，要想避免牙签污染，首先要饭店在存储过程中要注意保持卫生，另外，食客在使用牙签时，最好用水将其冲洗一下，这样会冲洗掉附着在上面的细菌和污物。为了避免牙签被二次使用，使用完后，最好将牙签折断。只有食客自己注意，才不会让牙签对自己的健康造成危害。