想过用温泉水加热火锅吗？温泉水不仅可以用来泡，有些温泉水无色无味，还可以用来饮用。而温泉作为一种地热资源，如果温度达到100℃上下，甚至可以用来直接加热，而无需用明火。在湖南、海南、云南以及台湾地区都有这样的新鲜玩法，喜爱尝鲜的游客不妨试试这一新玩意。
湖南郴州热水镇
“汤河”涮美味佳肴
新奇看点：汝城温泉又名灵泉，位于湘、粤、赣交界处的湖南郴州汝城县热水镇，是我国南方水温最高、流量最大、热田面积最宽的天然温泉。热水水温一般为91.5℃，最高达98℃，因其四季滚烫、如沸水开锅，又名“汤河”。热泉水无色透明，为低矿化、低硬度、高温弱碱性重碳酸及硅质矿泉水，含硅、钠、钾等30多种对人体有益的元素。
开心美食：热水镇当地人很早就有用温泉水做饭、吃火锅的传统。在当地农家，将温泉水引入一个小小的活水池中，一边是入水口，一边是出水口，把宰好的鸡、牛肉、猪肝、海鲜等美食用小竹篮盛着，放进温泉水池里20分钟左右就捞上来，即可成为美味佳肴。而还有一些商家通过加压，将热水引入桌面的锅中，下面有2个进水口，一旁还有2个出水口，不停地循环，水千万不要开得太大，否则锅中间要喷起来的。这里吃火锅的菜品也非常丰富，东江鱼是首选，肉质细嫩、甜美，是一般淡水鱼所不能及的。素菜方面则有神农春蕨粉，是用山蕨根榨成浆制成的火锅的上佳配菜。
云南腾冲“大滚锅”
鸡蛋用草串着卖
新奇看点：腾冲是中国三大地热区之一，拥有全世界最密集的火山群和热泉群。腾冲全区目前发现有64处地热活动区，温泉群达80余处，最高水温达96.6℃。而位于腾冲南10公里处的热海则又是腾冲县地热高温中心。
开心美食：走不多远的半山腰上，就是大名鼎鼎的“大滚锅”，这是热海中温度最高的沸泉。“大滚锅”直径6米，深1.5米，水温高达96.6℃，不分昼夜地猛烈地翻滚沸腾。沸泉周围用8块石板铺砌成八卦图形，蒸汽冲天，水质清澈透明。在沸泉周围有许多气孔，人们就其地势筑成石坑，用天然热力蒸米饭、煮鸡蛋、花生等食物，味道格外可口。有些当地人用稻草绑扎成条状，每串5个鸡蛋，放于热水槽中，5分钟即熟。这一串串的鸡蛋，就是“云南十八怪”中的一怪——“鸡蛋用草穿着卖”。“地热三宝”是热海最著名的小吃，利用地热煮的花生、鸡蛋、土豆，味道鲜美。
|