冬暖日志

　　08年11月29日

　　冬日的阳光

　　和食尚团的几个“团员”一起到福利院时，十几个孩子正在老师和阳光的看护下玩耍。还没走近，孩子们看到我们就远远地异口同声地喊“叔叔阿姨好！”有一个小姑娘，大概四岁的样子，个子小小的，长得很漂亮，因为从小皮肤黑，被那里的老师调侃而又亲切地称为“老黑”。老黑特别开朗懂事，拿着一袋我们送给她的虾条小大人似的给小伙伴们挨个发。老师说，老黑，给叔叔阿姨们跳个舞吧。她就大大方方地走到我们跟前，像模像样地跳起来，虽然没有漂亮的演出服，没有音乐伴奏，但是真的，跳得特别好看。

　　跟孩子们挥手再见的时候，可爱的他们又异口同声地说“叔叔阿姨再见，叔叔阿姨再回来看我们！”转身，阳光刚好洒在脸上，暖暖的，心里也是。

　　不要怀疑，食物是有生命的，品尝的同时也可体会它的心情。寒冷冬日，食物呈现的各种温暖表情是对胃和心情的双重抚慰。

　　温暖表情之保持热度

　　爱情需要保持热度，美食也是。

　　石锅土鸡

　　石锅里先铺上一层土豆条和白菜，再放上土鸡块儿。吃的过程中一直加热，醇厚的汁水味道浸入每个细胞。

　　温暖出处：石锅土鸡

　　水煮牛腩

　　炖得软烂的牛腩盛在陶瓷容器中，固体酒精点燃的火苗不断加热，催发出诱人的香气。

　　温暖出处：新山东大酒店

　　温暖表情之沸腾诱惑

　　火锅是冬日温暖聚餐的不二选择。

　　羊蝎子火锅

　　羊蝎子就是羊脊椎骨，鲜香浓烈的味道，辣或者不辣的口味都能让你吃得浑身发热。

　　温暖出处：老北京羊蝎子

　　麻辣牛蛙火锅

　　牛蛙肉细嫩弹牙，炖成红亮鲜香的一锅，吃得胃里也仿佛生个小火炉般热乎。

　　温暖出处：火凤凰

　　温暖表情之小火慢炖

　　“分享热汤，我们两支汤匙一个碗，左心房暖暖的好饱满。”

　　浓香煲汤

　　汤浓味醇，奶白色的汤汁把美味和营养发挥到极致。尝上一口，唇齿留香。

　　清淡炖汤

　　汤清味鲜，从2888元的鹿尾巴大补汤到48元的凉瓜黄豆炖鲜鲍，可以根据自己的不同需要来选择。

　　温暖出处：老火靓汤馆

　　温暖表情之容器魔力

　　特殊的容器像特别武器般赋予食物不一般的味道。

　　瓦罐煨牛肉

　　牛肉和腐竹经过炒制后放入瓦罐用锡纸封口，在炉中慢慢煨制几个小时，软嫩程度和香气可想而知。

　　温暖出处：禾味堂

　　五花肉辣白菜拌饭

　　肥瘦适度的五花肉搭配鲜辣脆爽的泡菜。石锅慢慢散发热量，吃到最后还是热热的。

　　温暖出处：大长今